04 mai Lapte de aur – reteta secreta
O cană cu lapte de aur e mai mult decât binevenită pentru oricine.
Pe lângă toate beneficiile pentru sănătate aduse de turmeric, e şi o băutură excelentă, reconfortantă, cu gust bun.
Fiecare îşi poate personaliza cana de lapte cu turmeric după cum îi place, adăugându-i aromele preferate: vanilie, scorţişoară, anason, etc.Ingredientele obligatorii
sunt doar turmericul şi piperul,
fără de care absobţia elementelor benefice sănătăţii nu se poate face corect.
Eu îi mai pun şi puţin unt de cocos pentru a-i da un pic de cremozitate şi o aromă mai plăcută.
Modul de preparare
e cum nu se poate mai simplu:
lapte încălzit, peste care se adaugă pudră de turmeric (nu face cocoloaşe), ulei de cocos, puţin piper şi apoi îndulcitor şi restul aromelor, după gust.
Din câte am citit, laptele de aur se face de obicei cu lapte vegetal,
fie de migdale, de orez, de soia, etc.
motivul este lipsa enzimelor necesare digerării lactozei la adulți…
Dacă suntem în post, mă preocupă aspectul, dacă nu, îl fac cu orice lapte am în frigider şi mă bucur pur şi simplu de băutura mea cu gust bun.
Ingrediente250 ml de lapte 1 linguriţă de turmeric ½ linguriţă de ulei/unt de cocos 1 vârf de cuţit de piper negru proaspăt măcinat 1 linguriţă de miere (sau alt îndulcitor natural) opţional - scorţişoară, nucşoară, anason, cardamom, ghimbir, vanilie, cuişoare, etc.
No Comments